Travaillez-vous devant un ordi ?
Le travail devant un ordi consomme du zinc qui est essentiel à l’activité intellectuelle, au système immunitaire et à la santé des yeux, lesquels pâtissent d’être focalisés devant un écran…
Que faire ? Mangez des graines de courge salées qui contiennent de la vitamine B1, vitamine E, zinc et acides gras essentiels.
Comment les préparer ?
- Faire tremper dans l’eau froide des graines de courge pendant 6 à 8 heures. Rincer.
- Bien faire chauffer une poêle, faire rôtir les graines, réduire la température, rajouter du sel et laisser les sécher complètement.
Pourquoi les faire tremper ?
Les graines de courge contiennent de l’acide phytique qui empêche l’absorption de divers minéraux (principalement le calcium, le fer, le magnésium) et de la vitamine B1 dans l'intestin ainsi que l'absorption des acides gras essentiels. La vitamine E devient efficace une fois que les graines ont été trempées dans l’eau et commencent à germer.
Quel bénéfice si on les mange sans les tremper ?
C’est un bon vermifuge, sans la possibilité d’assimiler les nutriments.
Combien de temps se conservent les graines de courge ?
1 à 2 semaines, dans un bol, un tupperware ou un sac en étoffe.
Quantité à consommer ?
Les graines sont très caloriques, donc n’en consommez qu’une petite poignée.
Effets bénéfiques des graines de courge ?
- Elles renforcent les défenses immunitaires contre les infections
- Elles favorisent tout travail rationnel (calculs, budget, planification, préparation à un examen), soutient la pensée rationnelle grâce au zinc
Quand les manger ?
Comme collation sur le pouce, au bureau. L’effet est rapide et vous n’avez pas besoin d’en manger des quantités. Ayez toujours au bureau votre petit sac ou votre tupperware avec des graines de courge. Vous pouvez aussi en mettre dans vos salades.
Pourquoi mettre du sel ?
Quand je parle du sel, je pense au bon sel marin, de l’Hymalaya qui n’a pas d’additifs et qui contient encore des minéraux. Le sel de table est un poison – il n’y a plus aucun minéral. Le bon sel réveille et aiguise l’esprit. Sans sel pas de vie !
Je vais poster prochainement un article sur les bienfaits du sel.
Bon appétit !
